|
|
Sambal Goreng Ati
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr snijbonen; 200 gr kippelevers; 1 st uien; 3 t knoflook; 2 st pepers
(groen); 3 tl trassie; 20 gr laos (vers); 3 st salambladeren; 50 gr
petehbonen (diepvries); 2 dl kokosmelk; 2 dl water; 1 mp peper; 1 mp zout;
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de ui, knoflook fijn en de groene pepers in strips. Kook de kokosmelk op
met het water, de ui, knoflook, groene pepers, trassie, laos, petebonen en
salambladeren. Kook hierin de gesneden snijbonen bijna gaar en voeg als
laatste de in olie aangebakken kiplevers toe. Laat dit even doorkoken en
serveer onmiddelijk. Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|